Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2019>Domaine de Barroubio "Tradition" AOC Minervois Rouge 2017

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Sélection 2019>Domaine de Barroubio "Tradition" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine de Barroubio "Tradition" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine de Barroubio "Tradition" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine de Barroubio "Tradition" AOC Minervois Rouge 2017

Producteur : Domaine de Barroubio

Disponibilité : En stock

42 pièces disponibles

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la boutique du chai

Le mot du sommelier :

"Le "petit dernier" de la famille. Le coquin. Celui qui peut tout se permettre sans qu'on lui dise quoi que ce soit. C'est énervant, mais tellement amusant ! Prenez n'importe quelle occasion et ouvrez ce vin."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des vins

 

Terroir

Le Causse

Cépages

Syrah 40% - Grenache 30% - Carignan 30%

Nature du Sol

Argilo-Calcaire

Vinification

Vinification traditionelle.

Élevage

En cuve.

Age Moyen des Vignes

40 ans

Superficie des Vignes

Pour le Domaine : 31ha

Pour cette cuvée : 7ha

Nombre de Bouteilles produites

40.000 bouteilles

Palmares

Haute Valeur Environnementale (HVE)

Accords Mets & Vins

Parfait sur votre cuisine de tous les jours. On peut le mettre avec de la purée maison et une bonne saucisse fraîche. Avec un steack haché bouché, une côtelette de porc ou encore une escalope de veau pané.

Histoire de la Cuvée

Un hommage à l'histoire de la famille.

Température de Service

 16-18°C

Potentiel de Garde

4-5 ans

Agriculture Biologique

Non

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Dégustation

Du fruit et de la gourmandise de A à Z. C'est souple, digeste. Il n'y a aucune agressivité, juste du plaisir. Du nez jusqu'en bouche on se promène sur un panier de petits fruits rouge juste cueillis. 

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