Le mot du sommelier :
"Un vin au potentiel de garde phénoménal. Et tellement identitaire de ce terroir montagneux du Causse !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Terroir Le Causse Cépages Grenache 40 % - Mourvèdre 20 % - Carignan 40 % Nature du Sol Argilo calcaire Vinification Macération carbonique Élevage Cuve 5 mois Barrique 12 mois Age Moyen des Vignes 40 ans Superficie des Vignes 4 ha Nombre de Bouteilles produites 4.000 Palmares Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de Mâcon 2019 Guide Hachette des Vins 2020 Médaille d'Argent Concours des Féminalise 2019 |
Accords Mets & Vins Wok asiatique Histoire de la Cuvée Pierras était le surnom d'un aieul Température de Service 17 / 18°c Potentiel de Garde 8-10 ans Agriculture Biologique Aucune démarche entreprise Méthode de Récolte Vendange manuelle Dégustation La robe est brillante avec des nuances grenat. Le nez est sur le fruit,avec des notes de garrigues et finement vanillé. La bouche est ample, suave avec en finale de la griotte macérée et de la réglisse. |
- Appellation
- AOC Minervois
- Palmarès
- Concours Mondial des Féminalise Argent
Concours des Grands Vins de France à Mâcon Argent
Guide Hachette des Vins 1 étoile - Boisé
- 2
- Puissant
- 3
- Épicé
- 3
- Fruité
- 1
- Sélection de la Maison des vins
- 2020
- Cépages
- Carignan
Grenache
Mourvèdre - Profil
- Epicé
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