Alliance Minervois "Code Cépage - Viognier" IGP Oc Blanc 2019
Alliance Minervois "Code Cépage - Viognier" IGP Oc Blanc 2019
Alliance Minervois "Code Cépage - Viognier" IGP Oc Blanc 2019
Alliance Minervois "Code Cépage - Viognier" IGP Oc Blanc 2019
  • Terra vitis

Alliance Minervois "Code Cépage - Viognier" IGP Oc Blanc 2019

5,20 €
En stock
  • Terra vitis
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime
Appellation

IGP Oc

Cépages

Viognier

Démarche environnementale

Terra vitis

  • Terra vitis
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Un Viognier dans toute sa splendeur : la robe jaune doré, le nez expressif aux notes de fruits exotiques (mangue) et d'abricot, la bouche longue et pleine rendent ce vin parfait pour un apéritif ou un dessert."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

L'Argent Double

Cépages

Viognier 100%

Élevage

Vendange de nuit. Pressurage pneumatique direct avec séparation des jus des différentes pressées.
Fermentation sous température contrôlée.
Soutirage, pas de fermentation malolactique pour conserver au vin toute sa fraîcheur.

Vinification en Cuve.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2 ANS

Accords Mets & Vins

Flan aux Asperges, Soupe de Petits Pois/Coco, Tartare de Saumon

Histoire de la Cuvée

La gamme "Code Cépage" est une série de cuvées en mono cépage.

Agriculture Biologique

Certifié Terra Vitis.

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Démarche environnementale
Terra vitis
Appellation
IGP Oc
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Viognier
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Alliance Minervois

Alliance Minervois SCAV ALLIANCE MINERVOIS, est une cave coopérative issue de la fusion des caves d’ Azillanet, d’Homps, La Livinière, Rieux Minervois et Villalier en août 2008 Notre Coopérative réunie 652 viticulteurs sur 3111 ha. La production est de 170 000 hls/an en moyenne en conventionnel et en Biologique. Notre vignoble s’étend de l’ouest Minervois aux portes de Carcassonne avec les communes de Villalier et Rieux Minervois pour s’étendre jusqu’à l’est avec Homps et la Livinière et Azillanet (vers Narbonne). Nous avons donc la chance de posséder une grande variété de terroirs de plaines et de coteaux, d’argilo-calcaire de schistes…Cette variété nous permet d’exprimer une large palette aromatique dans nos vins avec toutes les typicités et la richesse du Minervois.
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