Maison des Vins du Minervois

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Sélection 2020>Alliance Minervois "Code Cépage - Viognier" IGP Oc Blanc 2019

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Sélection 2020>Alliance Minervois "Code Cépage - Viognier" IGP Oc Blanc 2019

Alliance Minervois "Code Cépage - Viognier" IGP Oc Blanc 2019

Alliance Minervois "Code Cépage - Viognier" IGP Oc Blanc 2019

Alliance Minervois "Code Cépage - Viognier" IGP Oc Blanc 2019

Producteur : Alliance Minervois

Disponibilité : En stock

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Le mot du sommelier :

"Un Viognier dans toute sa splendeur : la robe jaune doré, le nez expressif aux notes de fruits exotiques (mangue) et d'abricot, la bouche longue et pleine rendent ce vin parfait pour un apéritif ou un dessert."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

L'Argent Double

Cépages

Viognier 100%

Élevage

Vendange de nuit. Pressurage pneumatique direct avec séparation des jus des différentes pressées.
Fermentation sous température contrôlée.
Soutirage, pas de fermentation malolactique pour conserver au vin toute sa fraîcheur.

Vinification en Cuve.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2 ANS

Accords Mets & Vins

Flan aux Asperges, Soupe de Petits Pois/Coco, Tartare de Saumon

Histoire de la Cuvée

La gamme "Code Cépage" est une série de cuvées en mono cépage.

Agriculture Biologique

Certifié Terra Vitis.

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

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