Alliance Minervois "Château Félines" AOP Minervois Rouge 2021
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Alliance Minervois "Château Félines" AOP Minervois Rouge 2021
Alliance Minervois "Château Félines" AOP Minervois Rouge 2021
  • oui
  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale

Alliance Minervois "Château Félines" AOP Minervois Rouge 2021

8,50 €
En stock
  • oui
  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2021

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

  • oui
  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

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Le mot du sommelier :

"Un rapport qualité/prix incroyable."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

70 % Syrah - 20 % Grenache Noir - 10 % Carignan

Élevage

En fût

Vinification

La Syrah est vinifiée en macération carbonique, c’est à dire sous saturation en gaz carbonique qui permet aux raisins entiers de développer à l’abri de leur pellicule des arômes exceptionnels. Puis la fermentation se poursuit en fûts de chêne français durant 18 mois.

Démarche Environnementale

Certifié Terra Vitis - Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Coupe de Cœur Maison des Vins du Minervois - Sélection 2023

Histoire de la Cuvée

Cuvée dédiée à la commune de Félines Minervois

Accords Mets & Vins

Steak de Bœuf, Charcuterie fumée, Fourme d'Ambert

Dégustation

Belle robe intense couleur cerise noire. Nez puissant, complexe (violette, épices, vanille, fumé). En bouche : attaque franche, ronde, structurée, de bons tanins présents, équilibre agréable, fondu, avec des notes du terroir (garrigue).

Température de Service

16-17°c

Potentiel de Garde

5-6 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Terra vitis
Appellation
AOC Minervois
Coup de Cœur
oui
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019
Pas d'avis

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Alliance Minervois

Alliance Minervois SCAV ALLIANCE MINERVOIS, est une cave coopérative issue de la fusion des caves d’ Azillanet, d’Homps, La Livinière, Rieux Minervois et Villalier. En août 2008 notre Coopérative réunie 652 viticulteurs sur 3111 ha. La production est de 170 000 hls/an en moyenne en conventionnel et en Biologique. Notre vignoble s’étend de l’ouest Minervois aux portes de Carcassonne avec les communes de Villalier et Rieux Minervois pour s’étendre jusqu’à l’est avec Homps et la Livinière et Azillanet (vers Narbonne). Nous avons donc la chance de posséder une grande variété de terroirs de plaines et de coteaux, d’argilo-calcaire de schistes…Cette variété nous permet d’exprimer une large palette aromatique dans nos vins avec toutes les typicités et la richesse du Minervois. https://www.allianceminervois.fr/

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