Alliance Minervois "Château Félines" AOC Minervois Rouge 2018
Alliance Minervois "Château Félines" AOC Minervois Rouge 2018
Alliance Minervois "Château Félines" AOC Minervois Rouge 2018
Alliance Minervois "Château Félines" AOC Minervois Rouge 2018
  • Terra vitis

Alliance Minervois "Château Félines" AOC Minervois Rouge 2018

6,80 €
En stock
  • Terra vitis
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Démarche environnementale

Terra vitis

  • Terra vitis
Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Belle robe intense couleur cerise noire. Nez puissant, complexe (violette, épices, vanille, fumé). En bouche : attaque franche, ronde, structurée, de bons tanins présents, équilibre agréable, fondu, avec des notes du terroir (garrigue)."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Le Petit Causse

Cépages

70 % Syrah - 20 % Grenache noir - 10 % Carignan

Élevage

La Syrah est vinifiée en macération carbonique, c’est à dire sous saturation en gaz carbonique qui permet aux raisins entiers de développer à l’abri de leur pellicule des arômes exceptionnels. Puis la fermentation se poursuit en fûts de chêne français durant 18 mois.

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

6 ANS

Accords Mets & Vins

Steack de Boeuf, Charcuterie fumée, Fourme d'Ambert

Histoire de la Cuvée

Cuvée dédiée à la commune de Félines Minervois.

Agriculture Biologique

Certifié Terra Vitis.

Méthode de Récolte

Vendange mécanique
Démarche environnementale
Terra vitis
Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

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Alliance Minervois

Alliance Minervois SCAV ALLIANCE MINERVOIS, est une cave coopérative issue de la fusion des caves d’ Azillanet, d’Homps, La Livinière, Rieux Minervois et Villalier en août 2008 Notre Coopérative réunie 652 viticulteurs sur 3111 ha. La production est de 170 000 hls/an en moyenne en conventionnel et en Biologique. Notre vignoble s’étend de l’ouest Minervois aux portes de Carcassonne avec les communes de Villalier et Rieux Minervois pour s’étendre jusqu’à l’est avec Homps et la Livinière et Azillanet (vers Narbonne). Nous avons donc la chance de posséder une grande variété de terroirs de plaines et de coteaux, d’argilo-calcaire de schistes…Cette variété nous permet d’exprimer une large palette aromatique dans nos vins avec toutes les typicités et la richesse du Minervois.

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