Alliance Minervois "Image" AOC Minervois Rouge 2015
Alliance Minervois "Image" AOC Minervois Rouge 2015
Alliance Minervois "Image" AOC Minervois Rouge 2015
Alliance Minervois "Image" AOC Minervois Rouge 2015
  • Terra vitis

Alliance Minervois "Image" AOC Minervois Rouge 2015

9,00 €
En stock
  • Terra vitis
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Grenache
Syrah

Démarche environnementale

Terra vitis

  • Terra vitis
Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"D’une couleur rouge cerise profonde aux reflets violines, le nez est caressé par des arômes d’épices douces, et une finale acidulée de fruits rouges frais. La bouche évolue vers des notes de garrigue, et se prolonge sur la cannelle et la vanille due à un élevage de 12 mois en barrique de chêne français."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Mourels

Cépages

80 % Syrah - 20 % Grenache

Élevage

Les raisins cueillis avec soin à maturité subissent une extraction lente et douce des composés phénoliques, avec le contrôle pointu des températures de fermentation.

Elevage de 12 mois en barrique de chêne français.

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

8 ANS

Accords Mets & Vins

Civet, boeuf bourguignon.

Histoire de la Cuvée

Cuvée produite par la Cave des 3 Blasons à Azillanet

Agriculture Biologique

Certifié Terra Vitis.

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Démarche environnementale
Terra vitis
Appellation
AOC Minervois
Boisé
3
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

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Alliance Minervois

Alliance Minervois SCAV ALLIANCE MINERVOIS, est une cave coopérative issue de la fusion des caves d’ Azillanet, d’Homps, La Livinière, Rieux Minervois et Villalier en août 2008 Notre Coopérative réunie 652 viticulteurs sur 3111 ha. La production est de 170 000 hls/an en moyenne en conventionnel et en Biologique. Notre vignoble s’étend de l’ouest Minervois aux portes de Carcassonne avec les communes de Villalier et Rieux Minervois pour s’étendre jusqu’à l’est avec Homps et la Livinière et Azillanet (vers Narbonne). Nous avons donc la chance de posséder une grande variété de terroirs de plaines et de coteaux, d’argilo-calcaire de schistes…Cette variété nous permet d’exprimer une large palette aromatique dans nos vins avec toutes les typicités et la richesse du Minervois.
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