Domaine Ancely "Les Vignes Oubliées" AOC Minervois La Livinière Rouge 2015
Domaine Ancely "Les Vignes Oubliées" AOC Minervois La Livinière Rouge 2015
Domaine Ancely "Les Vignes Oubliées" AOC Minervois La Livinière Rouge 2015
Domaine Ancely "Les Vignes Oubliées" AOC Minervois La Livinière Rouge 2015
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Domaine Ancely "Les Vignes Oubliées" AOC Minervois La Livinière Rouge 2015

16,00 €
En stock
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois La Livinière

Cépages

Grenache
Syrah

Palmarès

  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Il se présente à nous dans une belle robe d'un rouge très profond aux reflets légèrement pourpre. A l'olfaction, des senteurs de garrigue méditerranéenne et de petites baies noires mûres à souhait s'harmonisent à merveille avec une pointe de tabac blond et de réglisse. La bouche, à dominance fruitée et épicée, est charnue, puissante associée à une structure bien équilibrée."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Le Petit Causse : coteaux argilo-calcaires

Cépages

Syrah, Grenache

Élevage

12 mois environ en barrique d’un vin

Palmares

Une étoile au Guide Hachette des Vins 2019

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

10

Accords Mets & Vins

Lièvre à la Royale, Côté de Boeuf maturée, Gigue de Chevreuil sauce Grand Veneur

Histoire de la Cuvée

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange manuelle, charroyée en cagettes
Appellation
AOC Minervois La Livinière
Palmarès
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
2
Puissant
3
Épicé
2
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Puissant
Pas d'avis

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Domaine Ancely

Domaine Ancely Depuis leur enfance Bernard et Nathalie Ancely s'entendaient dire par leurs parents: "Si tu n'es pas sage tu n'iras pas à la vigne..." Une phrase qui en dit long sur cet amour de la vigne chevillé dans leur cœur. Au pieds de la montagne noire, le Domaine Ancely se déploie sur un sol de garrigues odorantes exposées plein sud, les rocailles calcaires impriment leur caractère profond au Vins AOP Minervois et AOP Minervois la Livinière. Un terroir idéal pour le Domaine viticole qui, depuis 2004, cumule les récompenses pour ses cuvées aux arômes généreux, francs et sincères. Site web : www.domaine-ancely-minervois.fr

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