Le mot du sommelier :
"Vin sec mais pas trop, gourmand et harmonieux; il dégage une belle fraicheur minérale autour de notes fuitées de pamplemousse et de fruits exotiques. Très agréable à l'apéritif mais accompagnera à merveille vos poissons de mer ou de rivière."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Terroir La Clamoux : sols à dominante argilo-calcaire Cépages Vermentino (50%) / Sauvignon (50%) Élevage Vendanges mécaniques avec éraflage. Pressurage direct. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Débourbage. Palmares Médaille d'or Guide Gilbert & Gaillard 2019 Température de Service 9 / 10°c Potentiel de Garde A déguster dès à présent, garde 1 à 3 ans |
Accords Mets & Vins Apéritif, coquillages et crustacés, poissons grillés, fromages à pâte cuite (comté, beaufort, mimolette) Histoire de la Cuvée V de Villatade Agriculture Biologique Non Méthode de Récolte Vendange mécanique |
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- IGP Oc
- Palmarès
- Guide Gilbert & Gaillard Or
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Sélection de la Maison des vins
- 2020
- Cépages
- Sauvignon Blanc
Vermentino (ou Rolle) - Profil
- Fruité
Château La Villatade
