Domaine Anne Gros & JP Tollot "La Ciaude" AOC Minervois Rouge 2018
  • oui

Domaine Anne Gros & JP Tollot "La Ciaude" AOC Minervois Rouge 2018

23,00 €
En stock
  • oui
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

  • oui

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Cuvée iconique du Domaine. C'est peut être la plus belle représentation de tout le savoir faire des 2 vignerons"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

Élevage

80% fûts et 20% cuves inox

Vinification

Vendanges : Manuelles
Vinification : egrappage total à la bourguignonne. 

Sur ce grand terroir argilocalcaire exposé plein sud, les calcaires blancs d’Agel à la clarté aveuglante, nous ont donné des vins de très belle énergie. Ces beaux vins qui ont bénéficié d’un élevage soigné en fûts ont constitué une cuvée d’un superbe soyeux allié à une concentration et une persistance minérale toute en finesse. 

C’est l’alliance magique du soleil brulant et des sols frais où la vigne va puiser ses réserves en eau en profondeur. Maturité précoce et régulière, belle acidité…

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Coup de Coeur Maison des Vins du Minervois - Sélection 2020

Histoire de la Cuvée

Lieu-dit "La Caude"

Accords Mets & Vins

Cochon de lait, Agneau Champvallon, poêlée de Cèpes 

Dégustation 

Avec des notes d’orange confite, de fruits noirs et une touche de cuir, le nez se montre complexe. Avec les années, la bouche a pris du volume, elle s’articule autour d’une colonne vertébrale portée par la minéralité de son acidité. Ce grand vin possède une tension remarquable dans sa vinosité. Un amer raffiné contribue à la fraîcheur finale

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

8 à 10 ans

Appellation
AOC Minervois
Coup de Cœur
oui
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
2
Fruité
1
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

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