Domaine Plô Notre Dame "Règle N°1" AOC Minervois Rosé 2019

Domaine Plô Notre Dame "Règle N°1" AOC Minervois Rosé 2019

7,50 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Cinsault
Grenache

Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Un assemblage idéal, un terroir frais, une vinification judicieuse... voilà comment on obtient un magnifique rosé capable de vous contenter en toute occasion."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

La Clamoux

Cépages

Grenache, Cinsault

Élevage

Cuve

Palmares

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2 ans

Accords Mets & Vins

Salade, pizza, viande blanche,...

Histoire de la Cuvée

Règle n°1 est une cuvée pour rendre hommage à mon grand-père maternel qui était menuisier.

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Appellation
AOC Minervois
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Cinsault
Grenache
Profil
Fruité
Pas d'avis

Domaine Plô Notre Dame

Domaine Plô Notre Dame UN PEU D’HISTOIRE…La passion de la terre est vécue depuis quatre générations : une arrière grand mère est à l’origine de cette belle aventure. En 1879, elle quitte les patûrages de la « Montagne Noire », un chaudron de Louis d’or vissé sur sa tête. Avec cette fortune, elle achète les premières parcelles de vignes à Bagnoles, petit village du Minervois. Là, commence l’histoire du domaine. Au fil des décennies, ses descendants, héritiers de sa volonté farouche, n’ont de cesse de planter et de travailler la vigne. En 2001, Nicolas Azalbert reprend les rênes et perpétue la tradition familiale en vinifiant le fruit de la vigne. Le domaine se donne un nom « Plô Notre dame », lieu dit sur la commune de Bagnoles où se trouvent les plus vieilles vignes de Syrah et Grenache de la propriété. …ET DE GÉOGRAPHIELe domaine de 20 hectares se situe au cœur d’un petit village nommé Bagnoles dans le Sud de la France, plus précisemment dans le Languedoc Roussillon, l’une des plus grandes régions viticoles du monde. Quelques parcelles de vigne offrent un panorama exceptionnel sur la chaîne des pyrénées ou encore sur un haut lieu du tourisme, la cité de Carcassonne.Le sol argilo-calcaire, le microclimat, la configuration et les influences maritimes offrent des conditions idéales pour élaborer des vins de grande qualité. LE VIN : TOUT UN ART ! Aujourd’hui, le domaine se diversifie, expérimente pour offrir des produits fidèles à son esprit : la passion de la terre et de la vigne ; l’alliance de la tradition et de la modernité pour satisfaire les inconditionnels de la vigne et du vin.La spécificité du domaine se porte depuis quelques années, sur les mono cépages de type Cabernet Franc, Merlot, Grenache noir, Syrah et Chenin blanc. De cet établissement vinicole se dégagent le charme et la personnalité de son fondateur qui, grâce à son esprit avant gardiste, a réussi à faire entrer son nom sur les tables françaises et internationales. Site web : http://www.domaine-plonotredame.com
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