Clos du Gravillas "Lo Vielh" IGP Côtes du Brian Rouge 2018 Magnum
Clos du Gravillas "Lo Vielh" IGP Côtes du Brian Rouge 2017
Clos du Gravillas "Lo Vielh" IGP Côtes du Brian Rouge 2017
Clos du Gravillas "Lo Vielh" IGP Côtes du Brian Rouge 2018 Magnum
Clos du Gravillas "Lo Vielh" IGP Côtes du Brian Rouge 2017
Clos du Gravillas "Lo Vielh" IGP Côtes du Brian Rouge 2017
  • Acquise
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Clos du Gravillas "Lo Vielh" IGP Côtes du Brian Rouge 2017

19,00 €
En stock
  • Acquise
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

IGP Côtes du Brian

Cépages

Carignan

Démarche environnementale

Acquise

Palmarès

  • Acquise
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

" Les sensations et les mots qui viennent en premier, sont : Pureté, équilibre et racé.
L'ampleur du fruit et ces tanins, tout en élégance, font de ce vin un parfait séducteur."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Le Clos du Gravillas, c’est une étendue éblouissante de cailloux calcaires blancs sur un plateau à 300 mètres d’altitude dans le Parc Naturel de Haut Languedoc. Entre les gorges de St Chinian et de Minerve, entouré de garrigues et de chênes verts, le domaine de 8,30 hectares est conduit dans le respect du terroir, en agriculture biologique avec le souci de la préservation de la biodiversité de la faune et la flore environnante.

Cépages

Carignan 100%

Élevage

Tri à la vigne pour ne garder que les raisins sains et mûrs. Fermentation et vinification naturelle et traditionnelle avant un élevage de 12 mois en demi-muids de chêne français.

Palmares

Une étoile au Guide Hachette des Vins

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

10

Accords Mets & Vins

Pintade en salmi, cassoulet

Histoire de la Cuvée

J' ai sauvé nos vieux carignans, dont le plus vieux a 105 ans--planté en 1911, de l'arrachage auquel ils étaient destinés. C'est peut être pour cela qu'ils donnent le meilleur d'eux même.
La nature est parfois reconnaissante !
C’est la première vigne que j’ai acheté en 1999 ; Elle est sur la zone aoc Minervois, mais vu que la cuvée est 100 % Carignan, elle ne peut pas en prendre le nom. Tant pis pour eux !
Ce vin a l’ambition de refaire l’Histoire des « vins qui tachent »
Une terre comme on en rêve tous, vignerons : de la terre aérée,souple et légére avec une granulosité d'argile qui donne envie de la toucher, une belle couleur chatain brun avec juste ce qu'il faut de pierrosité. Une odeur de feuilles et de fleurs séchées avec des notes de truffes blanches et de racines.
La vigne est une ondulation très féminine sur le plateau du futur cru de Cazelles en Minervois.

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle en cagettes de 15kg.

Démarche environnementale
Acquise
Appellation
IGP Côtes du Brian
Palmarès
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Profil
Boisé
Pas d'avis

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Clos du Gravillas

Clos du Gravillas Ainsi, en 1996, la narbonnaise a convaincu son américain de mari que les cailloux de St Jean étaient les plus beaux du Monde. C’est un vrai choix de vie, dans un village de 45 âmes, et de Terroir : le calcaire blanc de fossiles marins. Ce sol éblouissant fait penser à la lune qui leur a inspiré la représentation du domaine. Le paysage très minéral permet d’imaginer la nature de leurs vins. La biodiversité est un mot d’ordre, nous sommes au sein du Parc Naturel du Haut Languedoc et dans une zone protégée Natura 2000… L’Agriculture Biologique, une évidence. Site Web : www.closdugravillas.com Mail : contact@closdugravillas.com
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