Domaine Sainte Léocadie "Fernand Averoux" AOC Minervois Rouge 2017
Domaine Sainte Léocadie "Fernand...
Domaine Sainte Léocadie "Fernand Averoux" AOC Minervois Rouge 2017
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Domaine Sainte Léocadie "Fernand Averoux" AOC Minervois Rouge 2017

10,00 €
En stock
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Grenache
Mourvèdre
Syrah

Palmarès

  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Terroir

Les Mourels

Cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Élevage

Cuve

Palmares

1* Guide Hachette des Vins 2021

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

10 ANS

Accords Mets & Vins

Gigot d'agneau - cote de boeuf

Histoire de la Cuvée

Nom du Grand Père.

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange mécanique
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
0
Puissant
3
Épicé
1
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Domaine Sainte Leocadie

Domaine Sainte Leocadie Vignoble familial de 32 hectares dans le sud de l' appellation Minervois avec une gamme très complète en Minervois , en Vin de Pays ainsi qu' en Appellation Corbières. Notre vignoble en Minervois est situé dans les coteaux avec comme cépage de vieux Carignan, du Mourvèdre, du grenache noir et de la syrah. Les Vignes sont implantées en terrasses surplombant le CANAL DU MIDI avec une exposition plein Sud permettant d' obtenir une bonne maturité du raisin ce qui permets d'obtenir des vins avec de beaux arômes, sur le fruit , une belle matière , des vins bien équilibrés. Nous vendangeons des raisins bien murs pour la richesse et matière du vin, nous trions systématiquement la vendange avant l' entrée en cuve afin d' avoir une matière première d' excellente qualité, Pour les vins rouge, nous travaillons le jus durant toute la fermentation avec aussi la maîtrise des températures afin de préserver les arômes Le Blanc et Rosé particulièrement bien fruités ,élevés sur lie pour obtenir du gras, du fruit, des vins que l'on peut déguster en apéritif ou sur un repas. Des vins plaisir ! Site web : www.domaine-sainteleocadie.com

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