Le mot du sommelier :
"Voilà un très bon exemple pour découvrir notre Appellation et mieux comprendre le "style" de cette dernière."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah 80% - Grenache 20%
Élevage
En fût
Vinification
Vinification traditionnelle suivi d'un très léger élevage en barrique.
Agriculture Biologique
Aucune démarche entreprise
Palmares
Histoire de la Cuvée
Nom du Domaine
Accords Mets & Vins
Merguez au grill, Quiche Lorraine, Brochettes de poulet au Curry
Dégustation
Robe soutenue. Le nez est franc. La bouche, concentrée et soyeuse, offre une belle complexité autour de la mûre, de la cerise, de la réglisse ou encore de la tapenade.
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
5-6 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 1
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Sélection de la Maison des vins
- 2020
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Epicé