Le mot du sommelier :
"Un vin ferme et très fruité, finement épicé, de bouche puissante et croquante. Une véritable surprise car le vigneron reste très discret et le domaine est peu connu. C'est certainement LA pépite que vous recherchez !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Terroir Le Causse : coteaux à dominante argilo-calcaire. Cépages 47% Carignan, 40% Grenache, 13% Syrah Élevage Vinification en macération carbonique puis élevage en cuve. Température de Service 17 / 18°c Potentiel de Garde 5-6 ans |
Accords Mets & Vins Burger maison, côtes de porc grillées, Aiguillettes de Canard Histoire de la Cuvée Référence familiale Agriculture Biologique Aucune démarche entreprise Méthode de Récolte Vendange mécanique |
- Appellation
- AOC Minervois
- Fruité
- 3
- Sélection de la Maison des vins
- 2020
- Cépages
- Carignan
Grenache
Syrah
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