Le mot du sommelier :
"Un nez où dominent le pruneau et les sous-bois, c’est un vin de bouche flatteuse et riche à la fois, ample avec des tanins veloutés et puissants. Une véritable surprise car le vigneron reste très discret et le domaine est peu connu. C'est certainement LA pépite que vous recherchez !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Terroir Le Causse : coteaux à dominante argilo-calcaire. Cépages Syrah 80%, 9% Grenache et 11% Carignan Élevage Vinification en macération carbonique. Elevage en cuve. Palmares Température de Service 17 / 18°c Potentiel de Garde 5-6 ans |
Accords Mets & Vins Boulettes de viandes épicées, Blanquette de Veau, Chipolatas grillées Histoire de la Cuvée A la mémoire d'un parent disparu. Méthode de Récolte Vendange mécanique |
- Appellation
- AOC Minervois
- Fruité
- 3
- Sélection de la Maison des vins
- 2020
- Cépages
- Carignan
Grenache
Syrah
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