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Château de Gourgazaud "Viognier-Chardonnay" IGP Oc Blanc 2023
Château de Gourgazaud "Viognier-Chardonnay" IGP Oc Blanc 2022
Château de Gourgazaud "Viognier-Chardonnay" IGP Oc Blanc 2023
Château de Gourgazaud "Viognier-Chardonnay" IGP Oc Blanc 2022
  • Haute Valeur Environnementale

Château de Gourgazaud "Viognier-Chardonnay" IGP Oc Blanc 2023

9,40 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2023

Volume

75cl

Cépages

Chardonnay
Viognier

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Très populaire dans notre boutique, cette cuvée maintiens une très belle qualité au fil des années."

Edwige & Jules - Maison des Vins du Minervois

Cépages

55% de Viognier et 45% de Chardonnay

Élevage

Cuve

Vinification

Ils sont issus de terrains calcaires du Miocène (ère tertiaire), mélangés à des alluvions. 

Après éraflage, nous procédons à une macération pelliculaire et à un pressurage léger dans une cuve inox à membrane durant 4 à 6 heures. Fermentation de 20 jours à température contrôlée

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée 

Les notes subtiles de pêche et d’abricot du Viognier s’harmonisent parfaitement avec l’élégance et la fraîcheur du Chardonnay. Le mariage de ces deux cépages donne un vin frais, fruité et tout en finesse

Accords Mets & Vins

Ce vin accompagnera les salades exotiques, les poissons grillés ou en sauce, ou bien se dégustera tout simplement à l’apéritif

Dégustation 

Belle robe aux reflets vert pâle où dominent au nez l’abricot et la pêche de vigne. La bouche est à la fois ample et longue, avec une belle minéralité

Température de Service

12-13°C

Potentiel de Garde

2-3 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Chardonnay
Viognier
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2023
Volume
75cl
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Château de Gourgazaud

Château de Gourgazaud Le Château, mentionné sur les cartes dès le 17ème siècle a été restauré sous sa forme actuelle en 1833. Dans les années 1870, une fois par an, l’arrière grand-père, Ernest Piquet, épicier à Bonnières petite ville de Normandie, prend le chemin de fer pour se rendre à la Livinière en Languedoc. Il est sûr de trouver dans cette belle région au soleil généreux un vin régulier, sans surprise et au goût des « journaliers normands ». En 1919, Ernest cède son fonds de commerce en « Vins et Spiritueux en Gros » à son fils unique Marcel Piquet, qui en perpétue la tradition. C’est dans cette même épicerie familiale que naît le 6 novembre 1925, Roger Piquet, fils de Marcel. Les années passent et le camion remplace les chevaux. Au lendemain de la guerre, Roger rejoint son père. Roger Piquet décide de développer ce commerce et crée la Société Bonnièroise Vinicole Chantovent. L’entreprise devient en l’espace de quelques années la société leader du marché des vins de pays et prend une dimension internationale. Roger crée des liens étroits avec la viticulture méridionale et prend le parti de mettre en oeuvre une politique de qualité dans un vignoble alors tant décrié. Encouragé par le milieu viticole régional, Roger s’implante dans le Minervois et se porte acquéreur des 67 hectares du Château de Gourgazaud. Au pied de la Montagne Noire, et face aux Pyrénées, les terroirs du vignoble du Château de Gourgazaud se lovent dans le vaste Amphithéâtre du Minervois. Il veut faire de ce château un domaine expérimental et le symbole du réveil de cette région. Roger Piquet, en l’espace de dix ans, renouvelle l’encépagement de son vignoble et augmente sa superficie qui atteint aujourd’hui 100 hectares. Il est le premier à implanter la Syrah et le Mourvèdre dans la région, cépages qui constituent la base de l’encépagement du Château. Il est aussi l’un des instigateurs de la toute nouvelle et unique appellation en ce jour en Languedoc, le « Cru Minervois La Livinière ». En janvier 2005, Roger Piquet tire sa révérence, laissant ses filles Chantale Piquet et Annick Tiburce, quatrième génération familiale, continuer à mettre en œuvre la culture du grand vin. C’est ainsi que, loin des modes et des paillettes, de nouvelles grandes cuvées voient le jour, tel « Quintus », un vin rouge d’exception, la « Vigne de ma Mère », un exubérant Viognier né des schistes noirs des collines environnantes et « Pater Familias » un grenache est issu d’une parcelle de vieux grenache âgé de 70 ans. Site web :  www.gourgazaud.fr Mail :  contact@gourgazaud.com
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