Château de Ventenac "Cuvée 38" AOC Minervois Rouge 2016

Château de Ventenac "Cuvée 38" AOC Minervois Rouge 2016

11,70 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Robe tuilée aux reflets rubis et acajou. Nez de fruits rouges surmûris et de sous-bois. Bouche aux harmonies douces de vanille, de cacao léger et de cuir sur des tanins fondus."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Serres : sol argilo-calcaire des "Serres" du Minervois et terre de limon des piedmonts de la Montagne Noire exposés aux chauds-froids du plein soleil et de souffles parfois violents qui offrent toute la typicité à ces généreux Millésimes du Vent.

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

Élevage

Respect des traditions et du savoir-faire pour créer un vin de garde digne des hautes valeurs de l'Appellation Minervois protégée. Egrappage et foulage, pigeages journaliers durant la fermentation alcoolique avec maîtrise des températures. Elevage en fût de chêne français.

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

6 ANS

Accords Mets & Vins

Repas traditionnel, viandes rouges, gibiers, cassoulet

Histoire de la Cuvée

« 38 » un nombre symbolique qui vient célébrer l’année 1938 qui rassembla des femmes et des hommes village de Ventenac pour créer la Coopérative du Château.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Appellation
AOC Minervois
Boisé
3
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

Château de Ventenac

Château de Ventenac Site Web : www.chateaudeventenacminervois.com
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