Château de Ventenac AOC Minervois Rosé 2019

Château de Ventenac AOC Minervois Rosé 2019

6,90 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Syrah

Puissant
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Robe saumon clair. Nez qui révèle un caractère vif et frais par des notes florales et minérales prononcées. Bouche à l'attaque franche et pleine qui étonne par la rondeur, le juste équilibre et la très belle longueur en finale."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Serres : sol argile-calcaire des reliefs des "Serres" typiques du Minervois et terres limoneuses des piedmonts de la Montagne Noire.

Cépages

Syrah 100%

Élevage

Vendanges mécaniques la nuit et aux aurores pour préserver les qualités aromatiques de la Syrah que développe la maîtrise de température en fermentation, pressurage et débourbage, la "saignée" rapide en macération sur peau définissant la couleur. Elevage en cuve.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

A boire dans l'année

Accords Mets & Vins

Plats épicés, parfumés, méditerranéens. grillades, plats estivaux

Agriculture Biologique

Autre

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Appellation
AOC Minervois
Puissant
1
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

Château de Ventenac

Château de Ventenac Site Web : www.chateaudeventenacminervois.com
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