Domaine des Homs "Clots de Pals" AOC Minervois Rouge 2017
Domaine des Homs "Clots de Pals" AOC Minervois Rouge 2017
Domaine des Homs "Clots de Pals" AOC Minervois Rouge 2017
Domaine des Homs "Clots de Pals" AOC Minervois Rouge 2017
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Domaine des Homs "Clots de Pals" AOC Minervois Rouge 2018

9,00 €
En stock
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TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Grenache
Syrah

Démarche environnementale

Acquise

  • Acquise
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Un vin super gourmand avec un jus rond, très agréable en bouche, sans agressivité et digeste. Je crois qu'on en demande pas plus finalement."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Balcons de l'Aude

Cépages

Syrah, Grenache

Élevage

Cuve

Palmares

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

4 - 5 ANS

Accords Mets & Vins

Viande blanche-viande rouge-fromage

Histoire de la Cuvée

Parcelle cadastrale

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Démarche environnementale
Acquise
Appellation
AOC Minervois
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Grenache
Syrah
Pas d'avis

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Domaine des Homs

Domaine des Homs Le Domaine des Homs, situé au pied de la Montagne Noire comprend 12 hectares en AOC Minervois et 8 hectares en Vin de Pays. L’encépagement est méditerranéen : Syrah, Grenache Cinsault pour les rouges ; Viognier, Chardonnay et Muscat petit grain pour le blanc pour une gamme de prix allant de 5.5 à 12.75 euros. Le vignoble est cultivé par Jean-Marc de Crozals dans le respect de la tradition et de l’environnement. Le Domaine des Homs est en agriculture biologique certifié Ecocert. Jean-Marc de Crozals est un vigneron très présent dans son vignoble qui cherche avant tout à optimiser la qualité du raisin. Cette philosophie se retrouve en cave : levure indigène, pas de collage ni filtration (sauf pour les blancs) ; léger sulfitage à la mise en bouteille. Le domaine des Homs offre des vins de terroir au plus près de la nature. La famille de Crozals sera heureuse de vous accueillir 7 jours sur 7 dans un cadre authentique et de vous faire découvrir et partager sa passion du vin. Site web : www.domainedeshoms.com
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