Domaine Monastrel "Bizan" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine Monastrel "Bizan" AOC...
Domaine Monastrel "Bizan" AOC Minervois Rouge 2018
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Domaine Monastrel "Bizan" AOC Minervois Rouge 2018

8,50 €
En stock
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Grenache
Mourvèdre
Syrah

Palmarès

  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
Puissant
Épicé

 

Terroir

Les Serres

Cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Élevage

Barrique

Palmares

1* Guide Hachette des Vins 2021

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

10

Accords Mets & Vins

Viande rouge, roties, grillées, fromages

Histoire de la Cuvée

Bizan est l'ancien nom de bize minervois (bisan de menerbes)

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Pas d'avis

Domaine Monastrel

Domaine Monastrel Les cépages cultivés sont : Carignan, Mourvèdre, Syrah, Cinsault pour le rouge et rosé. C'est en 2007 qu'un nouveau chai moderne est construit, conçu pour parfaire le travail de l'oenologue. En 2011 première récolte de blanc, issue de plantation de Roussanne et Vermentino. Le Domaine est engagé dans une programme d'agriculture raisonnée. Les traitements reconnus en agriculture biologique sont le plus souvent réalisés (soufre poudre ou mouillable, bouillie bordelaise...) Les vendanges sont faites à la main. Les rendements sont limités à 35 hlhectare en moyenne. Au Domaine vous pourrez trouver également de l'huile d'olive d'olivière, variété régionale reconnue pour sa finesse et son fruit. Site web : www.monastrel.com
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