Domaine de l'Herbe Sainte "Ambroisie" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine de l'Herbe Sainte "Ambroisie" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine de l'Herbe Sainte "Ambroisie" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine de l'Herbe Sainte "Ambroisie" AOC Minervois Rouge 2018
  • Frankfurt International Trophy Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Ambroisie" AOC Minervois Rouge 2018

18,00 €
En stock
  • Frankfurt International Trophy Or
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Mourvèdre
Syrah

Palmarès

  • Frankfurt International Trophy Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un joli vin, contemporain, reprenant tous les traceurs typiques du Viognier."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan (20%) / Syrah (80%)

Élevage

Elevage en fût de chêne

Vinification

Vinification traditionnelle : Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Médaille d'Or Concours International de Francfort 2020

Histoire de la Cuvée

Nom de la cuvée

Accords Mets & Vins

Chevreuil , Confit de Canard, Magret de canard, Fromages, Desserts au chocolat

Dégustation

Nez puissamment fruité, très fumé, avec une grande minéralité, de jolies notes florales, bouche généreuse, chaleureuse, avec des tannins ronds et mûrs, beaucoup de fruit, des notes de foin séché et d'angélique, de la fraîcheur. Caractère, charme et potentiel.

Température de Service

16-17°c

Potentiel de Garde

8-10 ans

Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Frankfurt International Trophy Or
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Mourvèdre
Syrah
Pas d'avis

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Domaine de l'Herbe Sainte

Domaine de l'Herbe Sainte Le Domaine est situé à 300m du Canal du Midi classé « Patrimoine Mondiale », de l’embranchement du Canal de Jonction (qui relie le Canal du Midi au canal de la Robine), du hameau de Le Somail. Nous sommes à proximité d’un des hauts lieux de l’histoire en Languedoc. Minerve, la cité cathare qui est à l’origine du nom de l’Appellation Minervois. Le Domaine est longé par la rivière Cesse, ce cours d’eau qui passe au pied de Minerve où pêcheurs, baigneurs, promeneurs, peuvent admirer la beauté de ses paisibles paysages. Cette situation géographique fait le régal des campings caristes de » France Passion », qui apprécient le calme et la possibilité de se balader aux abords du Canal du Midi. Très prochainement, vous aurez la possibilité de louer notre salle de réception (pour vos événements) ou l’un de nos 4 gîtes (de 110 à 130m² avec terrasse et vue sur le vignoble). Site web : www.herbe-sainte.fr

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