Domaine de l'Herbe Sainte "Prestige" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine de l'Herbe Sainte "Prestige" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine de l'Herbe Sainte "Prestige" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine de l'Herbe Sainte "Prestige" AOC Minervois Rouge 2018
  • Concours des Vins Terre de Vins Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Prestige" AOC Minervois Rouge 2018

9,60 €
En stock
  • Concours des Vins Terre de Vins Or
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Carignan
Mourvèdre
Syrah

Palmarès

  • Concours des Vins Terre de Vins Or
Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Un vin atypique, une vrai signature du style du Domaine."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan 10% / Mourvèdre 60% / Syrah 30%

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Collage, Filtration légère

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Médaille d'Or Concours Terre de Vins 2020

Histoire de la Cuvée

Cuvée historique du Domaine

Accords Mets & Vins

Filet de bœuf, Tournedos, Gibiers, Magret de canard, Fromages

Dégustation

Couleur rubis, sombre, reflets violines. Nez aromatique, élégant, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de poivre noir. Bouche aromatique, généreuse, onctueuse, notes de fruits noirs, notes de garrigue, notes de poivre noir, tanins élégants, tanins ronds, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

6-7 ans

Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Concours des Vins Terre de Vins Or
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Mourvèdre
Syrah
Profil
Epicé
Pas d'avis

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Domaine de l'Herbe Sainte

Domaine de l'Herbe Sainte Le Domaine est situé à 300m du Canal du Midi classé « Patrimoine Mondiale », de l’embranchement du Canal de Jonction (qui relie le Canal du Midi au canal de la Robine), du hameau de Le Somail. Nous sommes à proximité d’un des hauts lieux de l’histoire en Languedoc. Minerve, la cité cathare qui est à l’origine du nom de l’Appellation Minervois. Le Domaine est longé par la rivière Cesse, ce cours d’eau qui passe au pied de Minerve où pêcheurs, baigneurs, promeneurs, peuvent admirer la beauté de ses paisibles paysages. Cette situation géographique fait le régal des campings caristes de » France Passion », qui apprécient le calme et la possibilité de se balader aux abords du Canal du Midi. Très prochainement, vous aurez la possibilité de louer notre salle de réception (pour vos événements) ou l’un de nos 4 gîtes (de 110 à 130m² avec terrasse et vue sur le vignoble). Site web : www.herbe-sainte.fr
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