Domaine de Babio "Syrius" AOC Minervois Rouge 2018

Domaine de Babio "Syrius" AOC Minervois Rouge 2018

13,00 €
en stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Carignan
Syrah

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Un vin qui révèle toute l'identité minérale et profonde de ce fabuleux terroir du Causse."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Mourels

Cépages

Syrah, Carignan

Élevage

Barrique

Palmares

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

5 ans

Accords Mets & Vins

Viande rouge, volaille, fromages : chèvre frais, roquefort.

Histoire de la Cuvée

Une belle étoile pour cette parcelle de syrah majoritaire (90%)

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Appellation
AOC Minervois
Boisé
3
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Syrah
Profil
Boisé
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