Château Laville Bertrou AOC Minervois La Livinière Rouge 2018
Château Laville Bertrou AOC Minervois La Livinière Rouge 2018
Château Laville Bertrou AOC Minervois La Livinière Rouge 2018
Château Laville Bertrou AOC Minervois La Livinière Rouge 2018
Château Laville Bertrou AOC Minervois La Livinière Rouge 2018
Château Laville Bertrou AOC Minervois La Livinière Rouge 2018
  • Terra vitis
  • Concours Général Agricole de Paris Or

Château Laville Bertrou AOC Minervois La Livinière Rouge 2018

12,00 €
En stock
  • Terra vitis
  • Concours Général Agricole de Paris Or
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois La Livinière

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Démarche environnementale

Terra vitis

Palmarès

  • Terra vitis
  • Concours Général Agricole de Paris Or
Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Belle couleur grenat, intense et brillante. Bouquet aromatique complexe, où la mûre, la myrtille et la cerise se mêlent à d’agréables notes de réglisse et de sous-bois. Attaque ample, fluide et suave. Tanins ronds et fondus, délicats arômes de petits fruits rouges et noirs. Finale fruitée et équilibrée."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les parcelles du château laville-bertrou sont situées sur un terroir exceptionnel au sein de la très qualitative appellation minervois la livinière. ce terroir hors du commun, acquis par gérard bertrand en 1997, permet d’élaborer des vins puissants et typés, à l’image des grands vins du languedoc. bénéficiant d’un climat méditerranéen semi-aride à variante hivernale tempérée, les vignes sont exposées plein sud sur les hauteurs du village de la livinière, entre 120 et 230 mètres d’altitude. le sol est constitué d’une mosaïque de marnes décapées, associées à des grès calcaires ainsi qu’à des calcaires compacts datant de l’eocène (ère tertiaire). ce type de terroir limite naturellement la production de chaque cep, l’enracinement profond des vignes leur permet de résister à la faiblesse des précipitations et au stress hydrique et enfin l’ensoleillement important favorise la maturation lente des raisins. la beauté de ce vin est à l’image de l’enchantement que procure le paysage.

Cépages

65% Syrah, 20% Grenache noir , 15% Carignan

Vinification & Élevage

Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité, et transportés jusqu’à la cave à l'aide de comportes. Les différents cépages sont ensuite vinifiés séparément, de manière à respecter leurs caractéristiques propres et les capacités des terroirs. Le Carignan et la Syrah sont encuvés en grappes entières et vinifiés en macération carbonique pendant 15 jours. La fin de la fermentation alcoolique s’effectue à basse température. Le Grenache est égrappé et sa durée de macération atteint 3 semaines. Les vins sont soutirés en fin de fermentation alcoolique et malolactique, assemblés puis mis en barrique bordelaise de 225 litres, pour une durée d’élevage de 10 à 12 mois.

Palmares

Médaille d'Or Concours Général Agricole de Paris 2020

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

5 ans

Accords Mets & Vins

A déguster à 16°c, sur des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages affinés

Agriculture Biologique

Les raisins sont issus de l’agriculture raisonnée, dans le respect de la démarche terra vitis, qui garantit une traçabilité des pratiques culturales vérifiée par un organisme indépendant. les vignes sont cultivées en biodynamie.

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Démarche environnementale
Terra vitis
Appellation
AOC Minervois La Livinière
Palmarès
Concours Général Agricole de Paris Or
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

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Château Laville Bertrou - Gérard Bertrand

Château Laville Bertrou - Gérard Bertrand Au Nord-Ouest de Narbonne dans le vignoble du Minervois, les vignes du Château Laville Bertrou sont situées sur un terroir exceptionnel du Minervois-La livinière, un terroir synonyme de grands vins du Languedoc. Cette propriété hors du commun, acquise par Gérard Bertrand en 1997, permet d’élaborer des vins puissants et typés qui collectionnent les récompenses. Le Château Laville Bertrou est une référence dans le vignoble Minervois-La-Livinière, appellation officiellement reconnue en 1998. La propriété règne sur un paysage de coteaux procurant une sensation de chaleur et d’hostilité de la nature. Les vignes s’entourent d’un paysage typique méditerranéen, encerclées par la garrigue et bercées par le chant des cigales. La Livinière est un des lieux les plus chauds du Languedoc avec des sommes de températures très élevées tous les ans. C’est un terroir ensoleillé, chaud mais jamais aride grâce au sous-sol calcaire contenant une quantité importante d’eau. Les petites parcelles de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre délimitées par les traditionnels murs en pierre sèche ont donné le meilleur sans souffrir de la sécheresse. Les 75 hectares de parcelles du Château sont très morcelés. L’Histoire veut que l’élevage de moutons était de haute importance dans cette région au XIXème siècle. Les bergers construisaient alors des murets en pierre pour clôturer leur terrain. Ces murets en pierre sont maintenant caractéristiques de la propriété. Les parcelles ont été épierrées car à l’époque on y cultivait du blé, de l’olivier et de la vigne, le triptyque méditerranéen. Sur ses meilleures parcelles est produit Le Viala. Ce vin représente l’excellence et la typicité du Château Laville Bertrou. Si le Château Laville Bertrou était une couleur : gris avec des nuances gris-vert rappelant le sol calcaire. Si le Château Laville Bertrou était un personnage : Corto Maltes, un homme gentleman mais avec un côté effronté et un caractère bien trempé. La période de la journée serait le couché de soleil Site Web : www.gerard-bertrand.com/fr/domaines/chateau-laville-bertrou/
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