Votre panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Château Guery "Sagesse - Sauvignon" IGP Oc Blanc 2019
6,80 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Impossible de vous dire combien de bouteilles j'ai pu en boire... Un vin fantastique avec du peps, de l'énergie, une belle aromatique. Franchement c'est une petite bombe qui matchera quasiment à coup sur avec tout type de public. Terrible !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
|
Terroir Le Petit Causse : argilo calcaire profond. Cépages Sauvignon 100% Élevage Macération pelliculaire de 18h. Elevage en cuve. Température de Service 9 / 10°c Potentiel de Garde 2 à 3 ans |
Accords Mets & Vins Palourdes en persillades, salaisons de la montagne noire, crudités... Histoire de la Cuvée Bousculés par le vent d’ici si terrible souvent, cuits par le soleil d’août, battus sous des pluies diluviennes parfois, mais bercés par la douceur des printemps et la saison des vendanges, les grains de raisin conduisent irrémédiablement à une création qui n’est jamais neutre ou sans âme. Agriculture Biologique Aucune démarche entreprise Méthode de Récolte Vendange mécanique |
Pas d'avis
Château Guery
Situé en plein cœur du Minervois, à Azille, notre domaine est né de l’union de deux familles de vignerons azilloises : celle d’ Antoine et Maguy Guéry René-Henry et Florence ont repris le domaine famillial…. Grâce à une mosaïque de terroirs différents : marnes gréseuses, argiles, graves constitués de marbres, grès, schistes, calcaires à alvéolines, et des marnes argileuse profondes nos 17 cépages plantés offrent une belle diversité. « Pour moi, être vigneron, c’est avant tout comprendre que tout part de la terre et de l’attention permanente qu’on lui apporte, de la taille aux vendanges. Nous devons nous adapter à ce que nous offre la nature, jour après jour. L’élément incontournable de notre terroir étant le vent, très tôt, nous avons voulu lui dédier une cuvée en empruntant le nom d’une œuvre symphonique de César Franck composée à Azille : Les Eolides. Dans nos vinifications, nous recherchons la précision que nous offre notre terroir dans nos raisins. L’élégance, la finesse, la puissance du fruit sont pour nous essentiels dans tous nos vins. Certains demandent plus de temps pour s’épanouir que d’autres. C’est notre métier et notre fierté de les élever. Dans tous les sens du terme ; accompagner sa croissance à travers chaque saison et l’élever vers Celui qui nous confie ses talents en voulant nous rendre participant à sa création. Des talents, de la passion, de la joie… c’est tout cela le vin « qui réjouit le cœur de l’homme » ! : un trait d’union et de joie entre celui qui le fait et celui qui le boit. Vous êtes donc invités, si vous le souhaitez, à venir le déguster au 2 av de la grappe à Azille.
Site Web : www.chateau-guery.com/
Mail : rhguery@chateau-guery.com
Appuyez pour zoomer
