Domaine de Clarmon "Clara" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine de Clarmon "Clara" AOC Minervois Rouge 2017
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Domaine de Clarmon "Clara" AOC Minervois Rouge 2018

11,00 €
En stock
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TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

  • Acquise

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Pour les fans de cette cuvée, pas d'inquiétudes : l'habillage vient d'être complètement retravaillé mais il s'agit bel et bien de votre cuvée préférée."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Grenache, syrah

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Agriculture Biologique

Certifié Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

Nom de l'une des filles des propriétaires

Accords Mets & Vins

Cassoulet ,boulets de liège, canard ,viande rouge ,plats mijotés

Dégustation

Le nez est délicat. La bouche propose un jus souple et épicé porté par des notes d'anis, de réglisse et de thym. La finale, très gourmande, révèle des arômes de griotte et de cassis.

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

5-6 ans

Démarche environnementale
Acquise
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Domaine de Clarmon

Domaine de Clarmon En 1997, nous décidons d'acheter quelques parcelles à Tourouzelle. Tourouzelle est situé dans le sud de la France dans le Languedoc. Plus particulièrement dans le Minervois. Les récoltes sont dans un premier temps vinifiées par la coopérative municipale, ensuite nous avons créé le Domaine de Clarmon, des prénoms de nos deux filles, Clara et Manon. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur plus de 10 Ha encépagés de Carignan, Syrah et Grenache. Nous avons également développé une activité oléicole et, en 2006 1Ha de chênes truffiers vient compléter le Domaine. Site Web : www.clarmon.fr
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