Domaine Luc Lapeyre "Les Clots" AOC Minervois Rouge 2016
Domaine Luc Lapeyre "Les Clots" AOC Minervois Rouge 2016
Domaine Luc Lapeyre "Les Clots" AOC Minervois Rouge 2016
Domaine Luc Lapeyre "Les Clots" AOC Minervois Rouge 2016
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Domaine Luc Lapeyre "Les Clots" AOC Minervois Rouge 2016

18,00 €
En stock
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TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Mourvèdre
Syrah

Démarche environnementale

Acquise

  • Acquise
Boisé
Puissant
Épicé

 

Le mot du sommelier :

"Parcelle installée sur l'un des lieux-dit les plus qualitatifs du Domaine. Le résultat est largement au rendez-vous pour ce grand vin des contreforts de la Montagne Noire."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

L'Argent Double

Cépages

Syrah, Mourvèdre 

Élevage

Eraflage, Pigeage journalier, cuvaison 20 jours, élevage en barriques de 24 mois.

Palmares

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

20 ANS

Accords Mets & Vins

Viandes rouges

Histoire de la Cuvée

Lieu-dit signifiant le 'creux'en occitan. 

Les "Clots" est une cuvée des années exceptionnelles et produite en petite quantité. Non pas un vin de garde mais de grande garde... Issu en majorité d'une vieille vigne de Syrah (non clonée) qui présente la particularité de produire des raisins dont les baies sont de petite taille et leur pellicule très résistante, de ce fait nous pouvons cueillir le raisin au maximum de la maturité et produire un jus d'une très grande densité.

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Démarche environnementale
Acquise
Appellation
AOC Minervois
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Mourvèdre
Syrah
Pas d'avis
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