Mon Jardin de Vignes "Envol" AOC Minervois Rouge 2019

Mon Jardin des Vignes "Envol" AOC Minervois Rouge 2019

Mon Jardin de Vigne
9,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Grenache
Mourvèdre
Syrah

Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Une première réussie pour ce tout petit et tout nouveau domaine. Une vigne qui ressemble plus à un véritable petit jardin, magnifiquement entretenu et qui, inévitablement, se ressent dans le vin.

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Le Petit Causse

Cépages

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Élevage

Cuve

Palmares

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

5 ANS minimum

Accords Mets & Vins

Grillades, viandes en sauce, fromages.

Histoire de la Cuvée

Cette cuvée est le reflet de l'aventure de la création de « mon jardin de vignes ». elle symbolise l' "envol" du vigneron dans le monde du travail de la terre et de celui du vin.
produit de terroir élaboré le plus naturellement possible selon les mêmes principes que ceux de l'agriculture biologique.
vendanges manuelles. levures indigènes en majorité. extraction douce par pigeages manuels pendant 24 jours. non collé, non filtré, faible teneur en sulfites.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange manuelle

Appellation
AOC Minervois
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Profil
Fruité
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