Château Cabezac "Tradition" AOC Minervois Rosé 2019

Château Cabezac "Tradition" AOC Minervois Rosé 2019

6,50 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Grenache
Syrah

Fruité

 

Le mot du sommelier :

"La robe pâle est de couleur pétale de rose. Le nez est une farandole de fruits rouges, fraise, framboise et cassis. La bouche est fraîche et fruitée avec une belle ampleur."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Serres : Les parcelles de Grenache se situent sur le plateau calcaire de Cazelles. Ce terroir atypique, très caillouteux apporte une grande finesse et fraîcheur à notre rosé. La Syrah, issue du plateau de Belvèze, caractérisée par des dépôts de galets permettant un bon drainage, est très gourmande, possède des notes de confiture de fraises. L’assemblage des deux cépages est très harmonieux.

Cépages

Syrah, Grenache

Élevage

Nos jus de goutte sont issus d’un pressurage pneumatique direct. Les jus sont mis à fermenter en cuve inox thermorégulée après débourbage statique à froid.

Elevage en cuve inox.

Palmares

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

3 ANS

Accords Mets & Vins

A l’apéritif avec du pan con tomates, accompagnera les grillades de l’été, les seiches à la plancha, les poissons grillés et la cuisine épicée

Histoire de la Cuvée

Un rosé typique de notre terroir: petits fruits rouges, belle fraîcheur, gourmand et d'une jolie couleur pleine d'éclat.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Appellation
AOC Minervois
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Grenache
Syrah
Pas d'avis

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