Domaine de l'Ostal "Albe" IGP Oc Blanc 2018
Domaine de l'Ostal "Albe" IGP Oc Blanc 2018
Domaine de l'Ostal "Albe" IGP Oc Blanc 2018
Domaine de l'Ostal "Albe" IGP Oc Blanc 2018
  • Haute Valeur Environnementale

Domaine de l'Ostal "Albe" IGP Oc Blanc 2018

12,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime
Appellation

IGP Oc

Cépages

Marsanne
Roussanne
Viognier

Démarche environnementale

Haute Valeur Environnementale

  • Haute Valeur Environnementale
Boisé
Puissant
Épicé

 

Terroir

Le Petit Causse

Cépages

Marsanne, Roussanne, Viognier

Élevage

Barrique

Palmares

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

5 ans

Accords Mets & Vins

Poisson - fruits de mer
tapas - tartare de thon -
plats de légumes - gratins
risottos en tous genres

Histoire de la Cuvée

Albe inspiré du nom latin alba qui signifie "blanc"

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Marsanne
Roussanne
Viognier
Pas d'avis

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Domaine l'Ostal

Domaine l'Ostal Au pied de la Montagne Noire, Jean-Michel Cazes a créé L’Ostal Cazes, dont le terroir exceptionnel est aujourd’hui révélé par le travail des équipes techniques. Pendant de nombreuses années, Jean-Michel Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages à Pauillac, a arpenté les routes du Languedoc à la recherche de grands terroirs. Un jour, il découvre La Livinière, un village au pied de la Montagne Noire, berceau des plus grands vignobles du Minervois. En 2002, il y achète deux propriétés voisines afin de constituer un domaine de 150 hectares, dont 60 ha de vignes et 25 ha d’oliviers. Avec son fils Jean-Charles, ils choisissent un nom chargé de sens et d’histoire : « l’ostal », qui en ancienne langue d’oc désigne à la fois la maison et le groupe familial qui l'habite. Le Domaine L'Ostal Cazes est né… Un vignoble entièrement repenséAussitôt, les équipes techniques entreprennent, sous la direction de Fabrice Darmaillacq et Daniel Llose, une restructuration complète du vignoble : arrachage massif, replantation de cépages, drainage des sols, etc. Cette démarche globale vise à exprimer tout le potentiel du terroir et des plus grands cépages du Languedoc : syrah, grenache, mourvèdre et carignan. La famille Cazes rachète en 2003 la tuilerie Saint-Joseph, une magnifique bâtisse du XIXe siècle, pour abriter les installations techniques de la propriété. Les premières mises en bouteille ont lieu en 2004 (L'Ostal Cazes Grand Vin) et en 2005 (L'Ostal Cazes Estibals). Site web : www.jmcazes.com
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