Château Pique Perlou "Batacla" AOC Minervois Rouge 2017
Château Pique Perlou "Batacla" AOC Minervois Rouge 2017
Château Pique Perlou "Batacla" AOC Minervois Rouge 2017
Château Pique Perlou "Batacla" AOC Minervois Rouge 2017
  • Haute Valeur Environnementale
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Château Pique Perlou "Batacla" AOC Minervois Rouge 2017

9,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah

Démarche environnementale

Haute Valeur Environnementale

Palmarès

  • Haute Valeur Environnementale
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Vin puissant en bouche, très épicé, avec du gras et quelque notes de réglisse sur des arômes de groseilles. Tanins souples et soyeux. C'est un des grands classiques de notre Maison des Vins et un vin très identitaire de notre Appellation."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Serres : sols argilo calcaires avec des cailloux roulés en surface. Situation des vignes en terrasse, exposées Sud / Sud Ouest.

Cépages

Carignan 30% - Grenache Noir 20% - Mourvèdre 30% - Syrah 20%

Vinification & Élevage

Cueillette à pleine maturité, égrappage, tri de la vendange, longue vinification à température régulée, remontage quotidien pigeage régulier puis macération sous marc.

Assemblage des différents vins en hiver, élevage en barrique d'une partie de la cuvée pendant 10 à 12 mois.

Assemblage des vins de la cuvée et des fûts, mise en bouteilles et élevage en bouteilles.

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

5 à 8 ans

Accords Mets & Vins

Viande rouge, agneau, plats cuisinés gibier, fromage

Histoire de la Cuvée

Batacla
association des deux premières syllabes des prénoms des enfants du domaine ( bat de baptiste et cla de claire)

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale.

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Château Pique Perlou

Château Pique Perlou En plein coeur de l'arrière pays méditérannéen, entre mer et montagne, Pique Perlou dispose d'un terroir unique, d'un ensoleillement exceptionnel et d'un climat chaud et sec.L'ensemble du vignoble est implanté sur des terroirs à dominante argilo calcaire et de galets roulés où les cépages typiques du Languedoc nous offre le meilleur d'eux mêmes. Nous vendangeons des raisins bien murs pour la richesse et matière du vin, nous trions systhèmatiquement la vendange avant l'entrée en cuve afin d' avoir une matière première d'excellente qualité, Pour les vins rouge, nous travaillons le jus durant toute la fermentation avec aussi la maitrise des températures afin de préserver les arômes Le Blanc et Rosé particulièrement bien fruités ,élévés sur lie pour obtenir du gras, du fruit, des vins que l'on peut déguster en apéritif ou sur un repas. Des vins plaisir ! Site web : www.piqueperlou.fr Mail : chateau.pique-perlou@wanadoo.fr
Produit ajouté à la liste d'envie
Produit ajouté à la comparaison

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.