Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rosé 2019
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Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rosé 2019

10,40 €
En stock
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TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Grenache
Mourvèdre

Démarche environnementale

Acquise

  • Acquise
Fruité

 

Terroir

Les Balcons de l'Aude

Cépages

Grenache, Mourvèdre

Élevage

Cuve

Palmares

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2

Accords Mets & Vins

Coquillages, daurade au four, poêlée de
seiches, tapas, salades composées, quiches,
fromage de chèvre frais, poissons grillés,
tartare de saumon, accras de morue

Histoire de la Cuvée

Terroir de gres

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique
Démarche environnementale
Acquise
Appellation
AOC Minervois
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Grenache
Mourvèdre
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Domaine Sibille

Domaine Sibille Pierre Sibille, oenologue de formation, a officié pendant une vingtaine d’années comme directeur technique au sein d’une cave coopérative en Alsace. Il gérait, entre autres, la vinification, la mise en bouteille et une partie de la commercialisation. Barbara Sibille, exerçait comme fonctionnaire territoriale pour le Département du Haut-Rhin à Colmar. Elle s'est formée au lycée agricole Charlemagne de Carcassonne. Le Domaine SIBILLE dispose d'un peu plus de 15 ha de vignes pour produire de jolies cuvées, un gîte 4 personnes, une aire camping-car et un but : faire du Domaine un lieu d'échanges au milieu des paysages de caractère du Minervois. Leurs vins : caractère, concentré, fruité, fraîcheur et réduction des sulfites ! Site web : www.domainesibille.com

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