Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2018
Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2018
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Domaine Sibille "Terres de Grès" AOC Minervois Rouge 2018

11,30 €
En stock
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TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Démarche environnementale

Acquise

  • Acquise
Puissant
Fruité

 

Terroir

Les Balcons de l'Aude

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

Élevage

Cuve

Palmares

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

5

Accords Mets & Vins

Lapin, chevreuil aux airelles, pigeonneau, filet
mignon, tout gibier, grillade ou viande rouge,
gardianne de taureau, cassoulet

Histoire de la Cuvée

Terroir de gres

Agriculture Biologique

Acquise

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Démarche environnementale
Acquise
Appellation
AOC Minervois
Puissant
2
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Pas d'avis

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Domaine Sibille

Domaine Sibille Pierre Sibille, oenologue de formation, a officié pendant une vingtaine d’années comme directeur technique au sein d’une cave coopérative en Alsace. Il gérait, entre autres, la vinification, la mise en bouteille et une partie de la commercialisation. Barbara Sibille, exerçait comme fonctionnaire territoriale pour le Département du Haut-Rhin à Colmar. Elle s'est formée au lycée agricole Charlemagne de Carcassonne. Le Domaine SIBILLE dispose d'un peu plus de 15 ha de vignes pour produire de jolies cuvées, un gîte 4 personnes, une aire camping-car et un but : faire du Domaine un lieu d'échanges au milieu des paysages de caractère du Minervois. Leurs vins : caractère, concentré, fruité, fraîcheur et réduction des sulfites ! Site web : www.domainesibille.com
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