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Domaine de l'Herbe Sainte "Prestige" AOC Minervois Rouge 2018 Magnum
25,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Un vin atypique, une vrai signature du style du Domaine."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Carignan 10% / Mourvèdre 60% / Syrah 30%
Élevage
Cuve
Vinification
Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Collage, Filtration légère
Agriculture Biologique
Aucune démarche entreprise
Palmares
Médaille d'Or Concours Terre de Vins 2020
Histoire de la Cuvée
Cuvée historique du Domaine
Accords Mets & Vins
Filet de bœuf, Tournedos, Gibiers, Magret de canard, Fromages
Dégustation
Couleur rubis, sombre, reflets violines. Nez aromatique, élégant, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de poivre noir. Bouche aromatique, généreuse, onctueuse, notes de fruits noirs, notes de garrigue, notes de poivre noir, tanins élégants, tanins ronds, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
6-7 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Palmarès
- Concours des Vins Terre de Vins Or
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Sélection de la Maison des vins
- 2020
- Cépages
- Carignan
Mourvèdre
Syrah - Profil
- Epicé
Pas d'avis
Domaine de l'Herbe Sainte
Le Domaine est situé à 300m du Canal du Midi classé « Patrimoine Mondiale », de l’embranchement du Canal de Jonction (qui relie le Canal du Midi au canal de la Robine), du hameau de Le Somail.
Nous sommes à proximité d’un des hauts lieux de l’histoire en Languedoc. Minerve, la cité cathare qui est à l’origine du nom de l’Appellation Minervois.
Le Domaine est longé par la rivière Cesse, ce cours d’eau qui passe au pied de Minerve où pêcheurs, baigneurs, promeneurs, peuvent admirer la beauté de ses paisibles paysages.
Cette situation géographique fait le régal des campings caristes de » France Passion », qui apprécient le calme et la possibilité de se balader aux abords du Canal du Midi.
Très prochainement, vous aurez la possibilité de louer notre salle de réception (pour vos événements) ou l’un de nos 4 gîtes (de 110 à 130m² avec terrasse et vue sur le vignoble).
Site web : www.herbe-sainte.fr
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