Le mot du sommelier :
" Du fruit et du fruit!"
Jules & Edwige
Maison des Vins
Cépages
Cinsault et Syrah
Élevage
Cuve
Vinification
Extraction légère à température contrôlée afin de préserver la pureté du fruit
Agriculture Biologique
Oui
Palmares
Histoire de la Cuvée
Ce domaine familial s'étend sur des sols argilo- calcaire et grès érodés, qui confèrent à ses vins fraîcheur et gourmandise
Accords Mets & Vins
Cœur de canards persillés, magret de canard sauce chutney figue, carré d'agneau
Dégustation
Nez gourmand de fruits rouges avec des notes mentholées et de cachou. Bouche soyeuse et finale élégante sur des parfums de cade et de tapenade, enrobée dans des tanins soyeux.
Température de Service
16-18°c
Potentiel de Garde
4 à 5 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Palmarès
- Decanter World Wine Awards Argent
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 3
- Cépages
- Cinsault
Syrah - Profil
- Fruité
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2019
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin 2021
Vin 2021
Vin 2021