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Domaine Laurens "Graimenous" AOP Crémant De Limoux
14,50 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Un vin d'une pureté extraordinaire. Attention : grand vin !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
60% Chardonnay, 30% Chenin, 5% Mauzac, et 5% Pinot Noir.
Élevage
Cuve
Vinification
Méthode "traditionnelle" avec un pressurage lent et délicat des raisins. La fermentation alcoolique est réalisée en cuve Inox. Le vieillissement sur lattes et de 24 mois minimum.
Agriculture Biologique
Aucune démarche entreprise
Histoire de la Cuvée
Les Graimenous signifie l’herbe folle, les graminées en occitan, c’est le nom du lieu dit où se trouve le domaine J.Laurens
Accords Mets & Vins
Une cuvée qui sublimera parfaitement vos tapas et verrines à l’apéritif et surprendra agréablement avec un plateau de fruits de mer.
Dégustation
Ce crémant se caractérise par une robe dorée et claire, un cordon fin et régulier, un nez d’agrumes et de fruits secs, de la rondeur en bouche avec des arômes délicats de fleurs blanches discrètement citronné.
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
7-8 ans
- Boisé
- 0
- Puissant
- 3
- Épicé
- 0
- Fruité
- 1
- Degré
- 12°
- Cépages
- Chardonnay
Chenin
Mauzac
Pinot Noir - Couleur
- Blanc
- Rayons
- Vin 2019
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