Château Tour Boisée "Marielle & Frédérique" AOP Blanc 2022

Élevage

Elevage sur lies fines durant 9 mois dont une petite
partie en barriques.

Vinification

Histoire de la Cuvéene personnalité raffinée pour ce blanc aux notes voyageuses qui parle de sa terre, son ciel et sa lumière. Jean-Louis Poudou a él

les qualités premières semblent être une grande tendresse et un toucher délicat.

Accords Mets & Vins 

Fruits de mer, loup grillé, médaillon de veau aux morilles, fromage de chévre demi-sec, comté.

Dégustation 

Robe doré clair. Au premier nez, on retrouve un mélange de fleurs blanches, chèvrefeuille sauvage, des arômes de fruits à chair blanche, pêche blanche fraîche, poire et notes de combawa. Lorsque la température s'élève légèrement ( env. 10°C) apparaît un fruité plus mûr, de la mangue et une note discrète de gingembre. La bouche est minérale en attaque puis laisse place à une belle suavité.

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

2-3 ans