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Domaine Sibille "Terre De Grès" AOC Minervois Rosé 2025
13,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Clairement là nous ne sommes pas sur un simple "rosé piscine".... "là y'a du vin" comme dirait l'autre !"
L'équipe de la Maison des Vins
Élevage
Cuve
Vinification
Vendanges manuelles avant pressurage pneumatique, travail par gravité, réduction des sulfites, élevage sur lies fines
Histoire de la Cuvée
Nom en référence au sol de Grès sur lequel se trouve la parcelle
Accords Mets & Vins
Apéritif, crudités, salade de saison, sushis, pizzas, escalopes de dinde, viande blanche grillée, ratatouille, tajines, paëlla, bouillabaisse, calamars, filets de daurade grillés, moussaka d’aubergine
Dégustation
Vin franc, sur le fruit frais, légère note d’agrume, ample et tendu au palais, gouleyant mais sachant rester sec et frais. Un rosé de gastronomie
Température de Service
11-12°C
Potentiel de Garde
1-2 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 0
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache
Mourvèdre
Piquepoul Noir - Profil
- Fruité
- Couleur
- Rosé
- Millésime
- 2025
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin 2019
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