Le mot du sommelier :
"Un cépage très gourmand assis sur un joli calcaire c'est une cascade de fruit rafraîchissante à coup sur."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Élevage
Cuve
Vinification
Vinification : égrappage total à la bourguignonne.
Histoire de la Cuvée
Cette cuvée est issue du terroir complexe des "fontanilles"
Accords Mets & Vins
Epaule d'agneau confite, boudin blanc, suprême de pintade en sauce, gouda truffé
Dégustation
C’est une sensation de fruit frais et croquant basée sur la douceur et l’harmonie
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
4-5 ans
Un bâtiment est né pour cultiver, recevoir, vinifier et élever ces beaux vins de terroirs. Il a été conçu avec grande attention dans le respect des énergies, des vins, des hommes... Un beau bâtiment d'architecte avec des matériaux simples et nobles...la Terre cuite, le Bois, l'Inox... Tout est rond... la route, les collines, les cuves, les fûts... les vins.
Site Web : www.anne-gros.com
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