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Domaine de Courbissac "Les Traverses" Vin De France Blanc 2019

Domaine de Courbissac "Les Traverses" Vin De France Blanc 2019

11,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime
Appellation

Vin de France

Cépages

Terret

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Des cépages uniques pour un vin unique. Laissez votre curiosité parler et tenter l'expérience."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Listan, Terret Gris

Élevage

Cuve

Vinification

Pressurage direct levures indigènes.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

Nom de la parcelle.
le cépage listan est peu connu en france. il en reste quelques hectares en gascogne ainsi que dans le midi. plus connu sous le nom de palomino fino (le grand cépage andalou qui produit le xeres sec), courbissac possède des pieds d’environ 70 ans. l’assemblage est ici complété par 20% de terret gris, autre cépage indigène qui marque le vin d’une race unique produit seulement à 2000 bouteilles.

Accords Mets & Vins

Ceviche de dorade aux agrumes, poulet mariné, flan de légumes.

Dégustation

Après une vinification minimaliste et un élevage en cuve béton, “Traverses Blanc” nous offre un vin bourré d’énergie avec des notes d’agrumes, des fleurs blanches et une pointe végétale très méditerranéenne. En bouche, on aime sa vivacité et sa tenue minérale rafraîchissante.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation
Vin de France
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Terret
Profil
Fruité
Pas d'avis
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