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Château d'Agel "Caudios" AOP Minervois Rouge 2016 Magnum
40,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Un monstre de complexité, de classe et d'élégance. Franchement, ne ratez pas une seule occasion d'en déguster !"
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Élevage
Elevage 12 mois en fûts de chêne d’un ou deux vins
Vinification
Issu de parcelles situées sur le terroir de Cazelles dont le sol est principalement constitué d'éclats calcaires.
Récolte manuelle de la vendange à maturité optimale avec tri à la parcelle. Vinification traditionnelle avec des cuvaisons longues de 25 à 30 jours.
Histoire de la Cuvée
Nom de la parcelle
Accords Mets & Vins
Gigot d'Agneau, Côte à l'Os grillée, Ris de Veau
Dégustation
Intense robe brillante soutenue avec une couleur grenat aux nuances violine. Nez complexe avec une palette aromatique variée, entre puissance et fraîcheur : notes confites de petits fruits noirs (mûre, cassis), notes grillées et balsamiques (lavande, romarin, ciste).
Bouche aromatique et tonique, très dynamique sur des tanins fermes, fondus, très grenus. Finale longue et persistante très aromatique
Température de Service
16-17°c
Potentiel de Garde
7-8 ans
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 3
- Puissant
- 3
- Épicé
- 2
- Fruité
- 1
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Boisé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2016
- Volume
- 150cl
- Rayons
- Vin 2019
Vin 2019
Château d'Agel
Le Château d'Agel est la fusion passionnelle d'un terroir exceptionnel de grande diversité et d'hommes amoureux de la vigne et du vin.
On y élabore avec passion des vins tout à la fois plaisants, soyeux, riches de caractères, issus de cépages uniquement méridionaux, gavés de vent, de soleil et de plaisir.
Le terroir du Château d'Agel est varié, et d'une grande richesse géologique propice depuis des siècles à la culture de la vigne :
- Une plaine d'alluvions et de galés roulés qui longe la rivière du village
- Un magnifique terroir principalement constitué d'éclats calcaires situé sur le Plateau de Cazelles
Vous êtes invité à venir découvrir cette nature sauvage qui n'accepte depuis toujours que la vigne et quelques maigres oliviers.
Venez à la rencontre de ces hommes courageux et amoureux, dont le savoir-faire naturel est de maîtriser la culture de la vigne et du vin. Ils vous feront partager leur passion avec plaisir.
La visite de notre vignoble et de nos chais comblera vos yeux et vos oreilles.
La dégustation de l'éventail de nos vins ravira votre palais.
Site Web : www.chateaudagel.com
Mail : contact@chateaudagel.com
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