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Château de Cesseras AOP La Livinière Rouge 2023
19,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Élancée, élégante, fraîche, soutenue par des tanins bien extraits, la bouche conserve ce profil minéral et s’étire sur le kirsch en finale.."
L'Equipe de la Maison des Vins du Minervois
Élevage
Cuve
Vinification
Vinification traditionnelle
Histoire de la Cuvée
La pépite du Domaine.. Le Cru La Livinière a été la 1ère appellation “village” reconnue du Languedoc. La Livinière vient du mot Occitan “Lavineira” attesté en 1069 signifiant “lieu planté de vigne”.
Accords Mets & Vins
Seul, un vin souple qui dévoile doucement sa complexité. Parfait avec une côte de bœuf grillée, un poulet aux morilles ou un tajine de légumes.
Dégustation
Belle robe pourpre aux reflets rubis. Nez intense, doté de notes de tabac blond, cuir et épices douces (clou de girofle). En bouche, une attaque onctueuse et fraîche laisse la place à des tanins soyeux et plaisants, alliés à des arômes confits de cerise et des soupçons mentholés. Fraicheur persistante avec finale réglissée et poivrée.
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
7-8 ans
- Appellation
- AOC La Livinière
- Boisé
- 2
- Puissant
- 3
- Épicé
- 3
- Fruité
- 3
- Cépages
- Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah - Profil
- Fruité
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
Château de Cesseras - Domaine Coudoulet
Château Cesseras
Nous offrons avec ces cuvées l’excellence du château de Cesseras.
Notre force est bien sûr la qualité de notre vin. Elle est reconnue par de nombreux
cercles de dégustateurs de vin dans le monde entier, comme "Decanter". En 2014, nous avons remporté un trophée international avec notre Cru La Livinière 2011.
Site Web: www.domainecoudoulet.com
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