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Domaine Verdier "Au Pied De L'esperandieu" AOP Minervois Rouge 2024
10,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"L'expression de la fraîcheur des plateaux calcaires de Cazelles."
L'équipe de la Maison des Vins du Minervois
Élevage
Traditionnel
Vinification
CuveHistoire de la Cuvée
Expression des sols calcaire du plateau de Cazelles
Accords Mets & Vins
En apéritif et sur des viandes blanches
Dégustation
Vin frais et léger. Arôme de fruit rouges, épices douce ( Cannelle ) Bouche légère, fraiche sur le poivre et la framboise
Température de Service
16 a 18°c
Potentiel de Garde
6-8 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Degré
- 14.5
- Cépages
- Carignan
Grenache
Syrah - Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2024
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin Autres Années
Domaine Cazelles Verdier
Tradition et caractère
Jean-Paul connaît le travail qu’exige ce terroir pour élever syrah, grenache et carignan. Avec courage et passion, il produit des vins de caractère dans un total respect de la nature. Cette année, 7 ha de la propriété sont passés en Bio, soit les trois cuvées proposées à la vente. Des cuvées essentiellement en rouge dont l’une porte le nom de son aïeul «Courtès », un contemporain de Louis XVI.
Cuvée Marchand de poivre
Jean-Paul aime aussi évoquer son grand-père maternel, dont une cuvée «Marchand de Poivre » rappelle qu’il fut commerçant d’épices. Un pied dans les traditions, Jean-Paul Verdier est aussi tourné vers l’avenir. L’aménagement d’un caveau et la plantation de Chardonnay, pour ajouter un vin blanc aux trois cuvées proposées, sont à l’ordre du jour.
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