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Domaine Plô Notre Dame "Règle N°3" AOC Minervois Rouge 2021
Le mot du sommelier :
"Un vin débordant de gourmandise. Pour tout public. Simple et efficace. Parfois il n'y a pas besoin d'aller chercher bien loin pour ce faire plaisir."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Grenache 60% et Syrah 40%
Élevage
En cuve
Vinification
Vinification traditionnelle
Agriculture Biologique
Agriculture conventionnelle
Palmares
Histoire de la Cuvée
Règle n°3 fait partie de la gamme des règles, toujours dans l'esprit de rendre hommage à mon grand-père maternel. il était menuisier de génération en génération et du côté paternel, nous sommes vignerons de génération en génération.
Accords Mets & Vins
Gigot d'agneau, magret de canard, cassoulet.
Dégustation
Robe brillante et profonde, d'un beau grenat sombre au nez complexe de griottes, de garrigue, de figue et de réglisse. La bouche généreuse bénéficie d'une structure tout en finesse avec une finale suave.
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
4-5 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Fruité
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2021
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin 2019
Vin 2019
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