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Domaine Benjamin Taillandier "Six Roses" Vin De France Rosé 2020
Domaine Benjamin Taillandier "Viti Vini Bibi" AOC Minervois  Rouge 2018
Domaine Benjamin Taillandier "Six Roses" Vin De France Rosé 2020
Domaine Benjamin Taillandier "Viti Vini Bibi" AOC Minervois  Rouge 2018
  • Bio

Domaine Benjamin Taillandier "Six Roses" Vin De France Rosé 2020

8,00 €
Rupture de stock
  • Bio
TTC

Cépages

Cinsault
Syrah

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

Vin de France

 

Le mot du sommelier :

"A priori le nom est suffisamment évocateur. Un vin à boire sans retenue (ou presque)..."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Cinsault - Syrah

Élevage

Cuve

Vinification

Récolte manuelle. Rosé de presse

Agriculture Biologique

Certifié Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cuvée traditionnelle du Domaine

Accords Mets & Vins

Anchois à l'huile, Wakame au sésame, Couteaux en persillade, ventrèche de porc au grill

Dégustation 

Pour étancher la soif. Belle et franche buvabilité. Un joli jus gourmand, fruité et léger. Un rosé qui glisse tout seul sans faire mal et qui surprend par sa fluidité, sa fraicheur...Un rosé sans prise de tête !

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
Vin de France
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Cinsault
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

Domaine Benjamin Taillandier

Domaine Benjamin Taillandier Rien ne prédestinait Benjamin Taillandier à faire du vin. Fils de médecin « généraliste-acupuncteur », c’est par goût du vin – et du bon vin – qu’il s’embarque en 2002 dans un BTS de Viti-Oeno. Diplôme en poche, il part à Corbières et y croise la route de son futur mentor Jean-Baptiste Sénat. Il part ensuite travailler pendant 4 ans au Château de Cransac (Fronton) comme œnologue-chef ! Il retient de ces apprentissages ce qu’il ne veut pas faire : entre autres mécanisation à outrance et recours massif aux produits phytosanitaires. Benjamin Taillandier, jovial, généreux… et des vins à son image ! A 27 ans, il s’installe seul à Caunes-Minervois. Il est à ce moment le seul vigneron à ne pas travailler avec la coopérative. Lui préfère choisir une autre voie : le travail, des sols sains, des raisins sains, des vendanges à la main et l’obtention du label bio. Son domaine qui compte aujourd’hui 13 hectares est certifié bio en 2011. Encore un néo-vigneron dont les vins restent à l’image : pleins de jovialité et de générosité, des vins de copains, des vins vivants… Du coin des lèvres, du fond du verre, ils nous tannent pour une gorgée de plus, ils nous soufflent l’envie d’un apéro, ils nous donnent le goût du partage. Et pour Benjamin, il n’y a pas de doute : c’est ça le vrai Languedoc. Site Web:  https://domaine-taillandier.fr/
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