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Les Vignerons de Pouzols Mailhac "Cartagène" Vin de Liqueur
11,60 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Une belle découverte pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore notre fameuse "Cartagène", spécialité d'Occitanie."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Cépages
Roussanne 100%
Élevage
Elevage 12 mois en fût de chêne
Vinification
Récolte matinale, pressurage, débourbage suivi d'un mutage à l'Eau de Vie du Languedoc.
Démarche Environnementale
Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3
Palmarès
Histoire de la Cuvée
Liqueur type "mistelle" consommée à l’apéritif. Typique du Languedoc.
Accords Mets & Vins
En apéritif ou avec du melon. Peut aussi se servir en digestif.
Dégustation
Robe dorée. Nez friand sur un registre de fruits à l'eau de vie, de vanille et de prune fraiche. Bouche équilibrée entre sucre et alcool.
Température de Service
11-12°C
Potentiel de Garde
10-12 ans
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- Vin de France
- Boisé
- 1
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 3
- Cépages
- Roussanne
- Profil
- Fruité
- Couleur
- Blanc
- Volume
- 75cl
Pas d'avis
Cave Les Vignerons de Pouzols - Mailhac
Depuis 2020 notre cave coopérative est certifiée HVE.
Le classement en Haute Valeur Environnementale (HVE) est une certification officielle supervisée par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation . Elle donne suite à une démarche volontaire de nos vignerons. Elle témoigne d'un engagement effectif dans la performance environnementale. Celle-ci mesure à plusieurs niveaux: contribution à la biodiversité du vignoble intervention raisonnée en traitements phytosanitaires maîtrise rationnelle de la fertilisation gestion des ressources en eau.
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