Le mot du sommelier :
"Une première cuvée sans souffre ajouté réussie pour ce domaine ! Un vin juteux, épicé et fruité ! "
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Élevage
Cuve
Vinification
Vinification traditionnelle : égrappé, foulé. Vinifié sans soufre
Histoire de la Cuvée
La cuvée Filante du Château Armoria est la cuvée sans soufre du domaine !
Accords Mets & Vins
Viandes blanches, apéritif, tapas
Dégustation
C'est un vin tendre, très ouvert sur des notes de fruits noirs et dotée d'une finale fraiche. Belle réussite.
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
5-6 ans
Le vignoble de 8 Ha de vieilles vignes (carignan, syrah, grenache, mourvèdre, ugni blanc) est conduit avec une approche agro écologique. La priorité est donnée à la vie du sol et au soin des vieilles vignes. Venez découvrir nos pratiques culturales, visiter la cave bi-centenaire et déguster nos vins frais et fruités.
www.chateau-armoria.fr
