Exclu Web

Domaine Ampelous "Petit Merlin" IGP OC Rouge 2022

10,00 €

Disponible

TTC

Télécharger la fiche technique

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Merlot

Profils

Boisé

Puissant

Épicé

Fruité

Appellation

IGP Pays d'Hérault

Description

Le mot du sommelier :

"Véritable "pépite", ce Domaine relativement confidentiel nous offre des vins absolument superbes !"

L'équipe de la Maison des Vins du Minervois

Élevage

Cuve

Vinification

Vendange éraflée, fermentation et macération de 28 jours. Après la fermentation malolactique, l’élevage se fait dans notre chais en cuves thermorégulées, suivi de la
mise en bouteille.

Histoire de la Cuvée

La parcelle est située au pied de la Montagne Noire sur un plateau orienté Sud Est bénéficiant du soleil toute la journée. Les vignes sont âgées de 22 ans.

Accords Mets & Vins

Ce vin accompagnera agréablement des plats cuisinés d’hivers mais également celle d’été comme les grillades et les poissons.

Dégustation

Cet IGP Pays d’Oc est un vin tout en fraicheur et gourmand sur des notes de fruits rouges notamment celui de cassis qui explose en bouche avec une subtile note florale.

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

5-8 ans