Domaine du Siestou "Aujols" AOP Minervois Rouge 2019
  • Guide des Vins Prix Plaisir Bettane & Desseauve Argent
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
  • Concours des Vins Terre de Vins Or

Domaine du Siestou "Aujols" AOP Minervois Rouge 2019

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  • Guide des Vins Prix Plaisir Bettane & Desseauve Argent
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
  • Concours des Vins Terre de Vins Or
TTC

Couleur

Millésime

2019

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

Palmarès

  • Guide des Vins Prix Plaisir Bettane & Desseauve Argent
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
  • Concours des Vins Terre de Vins Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

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Le mot du sommelier :

"Un vin contemporain, bien dans son temps, capable de satisfaire à presque toutes les exigences. Un bel ensemble."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah, Grenache

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

En conversion vers l'Agriculture Biologique

Palmarès

Médaille d'Argent Concours Prix Plaisir 2020 Bettane & Desseauve

Médaille d'Or Concours des Vins 2021 "Terre de Vins"

1* au Guide Hachette des Vins 2022

Histoire de la Cuvée

Les ancêtres, les aïeux, en occitan, hommage à ceux sans qui rien ne serait...

Accords Mets & Vins

Paleron de veau braisé, carbonade Flamande, Steack de boeuf à cheval

Dégustation

Nez épicé, élégant, frais, belle matière en bouche, rond, fruit mûr

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique

Potentiel de Garde

6-7 ans

Démarche environnementale
En conversion
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Concours des Vins Terre de Vins Or
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Guide des Vins Prix Plaisir Bettane & Desseauve Argent
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019
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